Bodegas de La Rioja. Bodegas Muga

De nuevo nuestras rutas por La Rioja tienen como tema el enoturismo y como destino, una de las bodegas de Rioja de entre las más afamadas de Haro. Una vez más, nos reunimos con nuestros amigos Epicureos con quienes nos gusta disfrutar de los pequeños placeres de la vida, en este caso un paseo por Bodegas Muga.

Bodegas Muga

Bodega que nos sorprende porque siendo una de las grandes, mantiene la tradición en sus métodos de elaboración y sigue transmitiendo el espíritu familiar de su fundación.

Durante el recorrido nos encontramos con curiosidades como que el proceso de clarificación se sigue realizando con las claras de huevos frescos, separando las claras de las yemas una a una e incorporándolas al vino para que por gravedad arrastren todas las impurezas que puedan quedar  y aporten estabilización al vino.

depósitos de roble Muga

Depósitos de roble Muga

A nuestro paso, nos encontramos  con madera de roble en todas sus estancias. Y es que Bodegas Muga dispone de tonelería propia, manteniendo en su equipo a uno de los poquísimos cuberos que existen y que se dedica a construir casi cada uno de los depósitos y barricas que utilizan. Dado que cada barrica se elabora en unas 6 horas de trabajo artesanal, imaginamos lo laborioso que resulta. En Muga fabrican unas 1600 barricas al año con lo que únicamente pueden fabricar para ellos mismos.

Tonelería. Proceso de elaboración de barricas

Comentaros que el roble lo tratan de manera natural, secándolo al aire libre. El proceso es bastante largo, con lo que actualmente están consumiendo madera del año 2011.

La madera de roble aporta matices y aromas al vino según el tostado que se da a las duelas que conforman la barrica. Van de los más claros (coco, vainilla) a los más intensos (torrefactos, ahumados), pasando por el tostado medio (aromas a chocolate, café).

Cada una de las duelas tiene un tamaño diferente a la anterior, de ahí viene el dicho “a ojo de buen cubero”. El cubero debe conseguir que la capacidad de la barrica sea de 225, con lo que el “ojo” que tienen es espectacular. Se valen de unas guías que permiten contabilizar el número de duelas exacto dependiendo del tamaño que tenga cada una de ellas.

Sala de barricas. Bodegas Muga

sala de barricas. Bodegas Muga

Visitamos también los “cementerios” de botellas donde se encuentra un acopio de diferentes vinos de diferentes añadas de toda la historia de bodegas Muga.

Reposo del vino. Cementerio Muga

Reposo del vino. Cementerio Muga

Seguimos la visita por la zona de elaboración del cava, y la zona de embotellado. El cava Riojano está inscrito en la Denominación de origen Cava y bodegas Muga es una de las pocas que lo elabora en La Rioja.

estancias-Muga

Para finalizar el recorrido por las instalaciones pasamos por la sala de reuniones y exteriores. Nos obsequian con una cata de cava Conde de Haro (variedades viura y malvasía) y Muga Crianza(tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano).

Antes de marchar, tenemos la ocasión de degustar y maridar con embutido un Muga Selección Especial 2009 que nos redondea la visita acompañados por Berta Cueva, una de las encargadas de guiarnos a través de esta impresionante bodega.

Cata Muga Selección especial 2009

Una visita agradable, apta para visitas familiares en La Rioja, que pueden ser completadas con ruta de pinchos en la Herradura de Haro o comida en la misma bodega.

Anuncios

Feria de Artesanía y Vino en Fuenmayor, #LaRioja

Fuenmayor,feria-artesanía-y-vinoEl municipio de Fuenmayor, situado a 12 km de Logroño, ha celebrado este fin de semana la 23a Feria de Artesanía y Vino.

Últimamente cada fin de semana vemos por los pueblos de La Rioja una sucesión de fiestas en torno a la artesanía, turismo rural y sobre todo al enoturismo.

Y a nosotros nos gusta que el Vino esté de moda y que las bodegas salgan a la calle a brindarnos sus caldos.

La feria  que comenzó el viernes con su ruta de pinchos por los bares y restaurantes de Fuenmayor, continuó el sábado con visitas guiadas a las bodegas Finca Valpiedra, Bodegas AGE, Bodegas Thalión y Bodegas Altanza.

Para culminar, la programación del domingo agrupaba  a artesanos de diferentes gremios junto a la cata de vinos ofrecida por diferentes bodegas, casi todas del pueblo y alrededores.

Feria-de-artesanía-y-vino-en-Fuenmayor

Lo primero que hicimos fue adquirir nuestra copa para ir catando vinos a la vez que visitábamos los stands de los productores participantes. Nos encontramos con muchos de los asiduos en alimentación, Chocolates Peñaquel, Patés el Robledillo, Embutidos Cerrillo Fontecha, etc. Y fuera de alimentación, Mil y una velas, Riojabon y Botas Rioja, entre otros.

productos-artesanos-chocolate-peñaquel

productos-artesanales,-patés-el-robledillo

artesanía-en-La-Rioja

productos-artesanales-embutidos

productos-artesanos

 

degustación-de-miel-de-la-rioja

productos-riojanos-artesanos

productos-artesanos-de-La-Rioja

 

artesanía-botas-Rioja

productos-artesanales-Riojabon

Las bodegas participantes se situaban en los alrededores de la feria y hacia allí nos desplazamos para ir y venir hasta agotar todos nuestros tickets. Las presentes fueron Bodegas Las Erres, Dominio de Nobleza, Bodegas LAN, Finca Valpiedra, Bodegas Thalión, Bodegas Altanza, Herencia Martínez Álvarez, Sáenz de Cabezón-San Martín, Marqués de Arviza, Bodegas Montecillo, Chateau Couturat-Tresses, Bodegas AGE. Todas ellas ofreciéndonos sus mejores y diversas añadas, vinos blancos, rosados y tintos, jóvenes y con crianza.

Bodegas-de-La-Rioja-Rutas-enoturismo

vino,-bodegas-Las-Erres

Bodegas-de-La-Rioja-LAN

Para culminar una mañana muy agradable, disfrutamos también con los más pequeños en los talleres de artesanía para niños, talleres de alfarería con “El Torero” (Hnos. Olarte Martín) y de cantería con Saúl Ruiz Blanco, ambos de Navarrete. Así como de pintura libre en piezas de barrica, donde niños y no tan niños pudimos dar rienda suelta a nuestra imaginación.

taller-de-artesanía,-alfarería

Taller-de-cantería,-artesanía

taller-de-pintura-en-barricas

Sin duda una cita obligada en sucesivas ediciones, hasta la próxima!

Ah! y no olvidéis que si os apetece degustar cualquiera de los productos riojanos, visitadnos en nuestra tienda online, os atenderemos con mucho gusto.

 

Una muestra de la gastronomía tradicional de Cantabria

Este fin de semana hemos pasado por Suances, una localidad conocida que nos gusta visitar de vez en cuando rememorando años y momentos agradables, en buena compañía.

Yenda - 3 Valles Pasiegos

Yenda – 3 Valles Pasiegos

En esta ocasión, no hemos podido rechazar la invitación de nuestros amigos de Cantabria Delicatessen y nos sumamos a una degustación de productos cántabros, en concreto un vino “Yenda 2012” y quesos de “3 Valles Pasiegos“.

Yenda cosecha de 2012 se trata de un vino blanco de variedades 50% Albariño, 50% Godello.

De color amarillo suave, con tonos verdosos. En nariz, aromas primarios, recuerda a frutas frescas, muy aromático y fresco…, en boca muy fresco y agradable.

Marida con pescados y mariscos, muestra de gastronomía local. Complementa perfectamente con el queso que en esta ocasión le acompañaba.

A su vez, pudimos degustar dos quesos de vaca curados de 3 Valles Pasiegos, Flor del Pas y Oro de Prases. El primero elaborado con leche cruda de vaca frisona de manera artesanal, con 100 días de maduración. El segundo, un poco más fuerte por los 180 días de maduración y por su contenido en Penicilium Roqueforti, y a mi gusto con sabor más interesante.

Quesos Flor del Pas- Oro de Prases

Quesos Flor del Pas- Oro de Prases

Como era de esperar, no pudimos resistir la tentación de traernos para La Rioja una muestra de tan ricos manjares, para poder saborear, más tranquilamente en compañía de amigos, en este caso riojanos.

¡Celebramos San Bernabé y el día de La Rioja!

El Voto de San a Bernabé

Como cada año, en junio, los logroñeses conmemoran el Voto que la ciudad hizo a San Bernabé, santo titular del día en que el ejército franco navarro levantó el sitio a la ciudad allá por el año 1541. No es el único voto que se hizo pero sí es el único que se sigue celebrando en pleno siglo XXI, año tras año.

Actividades para disfrutar

A lo largo de 6 días, se realizan actualmente diversos actos, ambientados en lo que aconteció en el siglo XVI.

Podemos destacar, entre otras:

Mercados por las Plazas de la Oca y Santiago, por las calles Barriocepo, Excuevas, Cofradía del Pez, La Merced y Mayor. Destacando el situado en la Plaza del Mercado dedicado a la venta de productos riojanos con sello de Artesanía de La Rioja.

Nuestra querida Plaza de la Oca

Nuestra querida Plaza de la Oca

  •  Visitas Narradas a “Espacios del Vino”. Calado de San Gregorio, Espacio Lagares y Centro de la Cultura de La Rioja.
Ambiente festivo en las inmediaciones de la Iglesia de Santiago

Ambiente festivo en las inmediaciones de la Iglesia de Santiago

  • Teatro en la calle, “Las Lavanderas”, “Las aventuras de Jonasín”, “El carro de los cómicos”, “Historias, danzas y canciones”
  • Comedia del Sitio
  • Representación teatral “¡Que vienen los franceses!
  • Desfiles de las tropas participantes en la defensa de la Ciudad y de las tropas francesas
  • Recreación del asedio a Logroño por las tropas del Rey francés Francisco I en el año 1541.
  • Recreación del campamento militar francés y del campamento de la milicia logroñesa.
  • El Reloj de San Bernabé, en el balcón del Ateneo Riojano
  • Rincones infantiles con juegos, cuentacuentos, guiñol
  • Pasacalles y comparsas de gigantes y cabezudos
  • Diferentes torneos de futbol, pelota,…
  • Y como no, las tan esperadas degustaciones de productos típicos riojanos. 
Algunos juegos tradicionales de la época

Algunos juegos tradicionales de la época

Destaco por mi interés la diversidad de productores riojanos con sello de Artesanía de La Rioja que mostraron sus manjares en la Plaza del Mercado, ofreciéndonos a degustar diferentes alimentos típicos de nuestra tierra. Se ha de agradecer la muestra de todos los productos dando un empuje a la excelente gastronomía que posee nuestra comunidad.

productos-riojanos-1

Fardelejos La Queleña, Pasteles Calagurris, Quesos 3 Puentes

productos-riojanos-2

Miel Llaría, Fardelejos Alicia, Patés y embutidos La Ermita

Quesos Tío Sanz, Mermeladas Anamela, Fardelejos Miguel Solana

Quesos Tío Sanz, Mermeladas Anamela, Fardelejos Miguel Solana

Fardelejos La Pala, Chocolates Peñaquel, Patés y Embutidos El Robledillo

Fardelejos La Pala, Chocolates Peñaquel, Patés y Embutidos El Robledillo

El centro de Logroño está engalanado y apetece salir a la calle, de paseo, sin ninguna prisa, degustando aquí, visitando allá, aprendiendo más sobre nuestra historia tan fascinante y mucho mejor si nos lo representan de esta manera tan amena. Quizá puedas tomarte un pincho en la calle San Juan o un vino en la calle Laurel,…, siempre viene bien salir de ruta gastronómica, lo importante es no quedarse en casa y aprovechar estos días tan esperados, tanto por la fiesta como por la llegada del buen tiempo.

No sólo nosotros, los riojanos, decimos que gozamos de un carácter abierto, hospitalario y alegre, lo dice el visitante cuando vuelve a su tierra. Os invito a venir el año próximo ya que merece la pena disfrutar del ambiente de estas fiestas de San Bernabé, tradicionales y arraigadas en todos los logroñeses. Os aseguro que repetiréis!!