¿Es pronto para hablar de Navidad?

Hace ya unos días que no abro el blog y es que nos hemos metido de lleno en la campaña navideña, si si, como lo oyes, nos acabamos de quitar la ropa de verano y ya se habla de navidad… Quizá demasiado pronto, pero nos gusta hablar de fechas bonitas, tradicionales y divertidas. Así que para ir abriendo boca, os presentamos nuestro catálogo para las próximas fiestas. Espero que os guste tanto que os inspire y esta navidad regaléis detalles originales y personalizados. Ya sabéis que todo está disponible en nuestra tienda online y que se puede personalizar a vuestro gusto.http://www.maridarioja.com/tiendaonline/es/49-especial-navidad-

Nos acabamos de quitar la ropa de verano y ya se habla del invierno... Pero nos gusta hablar de fechas bonitas, tradicionales y divertidas. Así que para ir abriendo boca, os presentamos nuestro catálogo para las próximas fiestas.¡Hasta la próxima!

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Mazapanes de Soto Segura. Segura Selección

Hace muchos años que tenía ganas de visitar esta entrañable y familiar fábrica, famosa por sus mazapanes de Soto. En esta ocasión hemos tenido el gusto de conocer en primera mano  el tradicional proceso de elaboración de las tejas de almendra.

mazapanes de soto segura. tejas de almendra

Mazapanes de Soto Segura sigue produciendo sus dulces desde 1903. Nace en Soto en Cameros y posteriormente traslada su elaboración a Logroño. Todos conocemos su producto estrella, porque quién no ha disfrutado de un mazapán de Soto Segura como dulce navideño. Sin embargo, elaboran una repostería “Segura Selección” exquisita.

Las tejas de almendra, son una “galleta” que se elaboran de forma tradicional en muchos lugares de la geografía española. La empresa riojana Mazapanes de Soto Segura, las elaboran de un modo 100% artesano.

Elaboración tejas de almendra. Segura selección

 

Elaboración de tejas de almendra

La mezcla de la harina, huevo, mantequilla y almendra se realiza en un recipiente atemperado, posteriormente, con una manga se coloca en las placas que tras un tiempo de reposo irán al horno. La curva típica de la teja se le da en el mismo momento que salen del horno, deben estar calientes para evitar roturas. Así de fácil, ya las tenemos, únicamente queda empaquetar de un modo manual y con mucho mimo.

Doblado de tejas de almendra. Mazapanes de Soto Segura

tejas de almendra. empaquetado

Tejas de almendra. Mazapanes de Soto Segura

 

Empaquetado tejas de almendra

Mazapanes de Soto Segura, elabora, mazapanes, bombón de mazapán, tejas de almendra, virutas de chocolate y chocolate con leche,… una amplia selección disponibles todo el año en distintos establecimientos, o en nuestra tienda online. Yo os animo, a pasearos por Logroño y en la Calle Muro del Carmen se encuentra la Pastelería Segura donde encontraréis también todos sus productos.

Muchas gracias de nuevo a César Río, gerente de la empresa y miembro de la cuarta generación Segura, que nos ha abierto su casa mostrándonos todo el proceso de elaboración.

Bodegas de La Rioja. Bodegas Muga

De nuevo nuestras rutas por La Rioja tienen como tema el enoturismo y como destino, una de las bodegas de Rioja de entre las más afamadas de Haro. Una vez más, nos reunimos con nuestros amigos Epicureos con quienes nos gusta disfrutar de los pequeños placeres de la vida, en este caso un paseo por Bodegas Muga.

Bodegas Muga

Bodega que nos sorprende porque siendo una de las grandes, mantiene la tradición en sus métodos de elaboración y sigue transmitiendo el espíritu familiar de su fundación.

Durante el recorrido nos encontramos con curiosidades como que el proceso de clarificación se sigue realizando con las claras de huevos frescos, separando las claras de las yemas una a una e incorporándolas al vino para que por gravedad arrastren todas las impurezas que puedan quedar  y aporten estabilización al vino.

depósitos de roble Muga

Depósitos de roble Muga

A nuestro paso, nos encontramos  con madera de roble en todas sus estancias. Y es que Bodegas Muga dispone de tonelería propia, manteniendo en su equipo a uno de los poquísimos cuberos que existen y que se dedica a construir casi cada uno de los depósitos y barricas que utilizan. Dado que cada barrica se elabora en unas 6 horas de trabajo artesanal, imaginamos lo laborioso que resulta. En Muga fabrican unas 1600 barricas al año con lo que únicamente pueden fabricar para ellos mismos.

Tonelería. Proceso de elaboración de barricas

Comentaros que el roble lo tratan de manera natural, secándolo al aire libre. El proceso es bastante largo, con lo que actualmente están consumiendo madera del año 2011.

La madera de roble aporta matices y aromas al vino según el tostado que se da a las duelas que conforman la barrica. Van de los más claros (coco, vainilla) a los más intensos (torrefactos, ahumados), pasando por el tostado medio (aromas a chocolate, café).

Cada una de las duelas tiene un tamaño diferente a la anterior, de ahí viene el dicho “a ojo de buen cubero”. El cubero debe conseguir que la capacidad de la barrica sea de 225, con lo que el “ojo” que tienen es espectacular. Se valen de unas guías que permiten contabilizar el número de duelas exacto dependiendo del tamaño que tenga cada una de ellas.

Sala de barricas. Bodegas Muga

sala de barricas. Bodegas Muga

Visitamos también los “cementerios” de botellas donde se encuentra un acopio de diferentes vinos de diferentes añadas de toda la historia de bodegas Muga.

Reposo del vino. Cementerio Muga

Reposo del vino. Cementerio Muga

Seguimos la visita por la zona de elaboración del cava, y la zona de embotellado. El cava Riojano está inscrito en la Denominación de origen Cava y bodegas Muga es una de las pocas que lo elabora en La Rioja.

estancias-Muga

Para finalizar el recorrido por las instalaciones pasamos por la sala de reuniones y exteriores. Nos obsequian con una cata de cava Conde de Haro (variedades viura y malvasía) y Muga Crianza(tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano).

Antes de marchar, tenemos la ocasión de degustar y maridar con embutido un Muga Selección Especial 2009 que nos redondea la visita acompañados por Berta Cueva, una de las encargadas de guiarnos a través de esta impresionante bodega.

Cata Muga Selección especial 2009

Una visita agradable, apta para visitas familiares en La Rioja, que pueden ser completadas con ruta de pinchos en la Herradura de Haro o comida en la misma bodega.

Feria de Artesanía y Vino en Fuenmayor, #LaRioja

Fuenmayor,feria-artesanía-y-vinoEl municipio de Fuenmayor, situado a 12 km de Logroño, ha celebrado este fin de semana la 23a Feria de Artesanía y Vino.

Últimamente cada fin de semana vemos por los pueblos de La Rioja una sucesión de fiestas en torno a la artesanía, turismo rural y sobre todo al enoturismo.

Y a nosotros nos gusta que el Vino esté de moda y que las bodegas salgan a la calle a brindarnos sus caldos.

La feria  que comenzó el viernes con su ruta de pinchos por los bares y restaurantes de Fuenmayor, continuó el sábado con visitas guiadas a las bodegas Finca Valpiedra, Bodegas AGE, Bodegas Thalión y Bodegas Altanza.

Para culminar, la programación del domingo agrupaba  a artesanos de diferentes gremios junto a la cata de vinos ofrecida por diferentes bodegas, casi todas del pueblo y alrededores.

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Lo primero que hicimos fue adquirir nuestra copa para ir catando vinos a la vez que visitábamos los stands de los productores participantes. Nos encontramos con muchos de los asiduos en alimentación, Chocolates Peñaquel, Patés el Robledillo, Embutidos Cerrillo Fontecha, etc. Y fuera de alimentación, Mil y una velas, Riojabon y Botas Rioja, entre otros.

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productos-artesanales,-patés-el-robledillo

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Las bodegas participantes se situaban en los alrededores de la feria y hacia allí nos desplazamos para ir y venir hasta agotar todos nuestros tickets. Las presentes fueron Bodegas Las Erres, Dominio de Nobleza, Bodegas LAN, Finca Valpiedra, Bodegas Thalión, Bodegas Altanza, Herencia Martínez Álvarez, Sáenz de Cabezón-San Martín, Marqués de Arviza, Bodegas Montecillo, Chateau Couturat-Tresses, Bodegas AGE. Todas ellas ofreciéndonos sus mejores y diversas añadas, vinos blancos, rosados y tintos, jóvenes y con crianza.

Bodegas-de-La-Rioja-Rutas-enoturismo

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Bodegas-de-La-Rioja-LAN

Para culminar una mañana muy agradable, disfrutamos también con los más pequeños en los talleres de artesanía para niños, talleres de alfarería con “El Torero” (Hnos. Olarte Martín) y de cantería con Saúl Ruiz Blanco, ambos de Navarrete. Así como de pintura libre en piezas de barrica, donde niños y no tan niños pudimos dar rienda suelta a nuestra imaginación.

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Taller-de-cantería,-artesanía

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Sin duda una cita obligada en sucesivas ediciones, hasta la próxima!

Ah! y no olvidéis que si os apetece degustar cualquiera de los productos riojanos, visitadnos en nuestra tienda online, os atenderemos con mucho gusto.

 

Bodegas de La Rioja en Riojano, Joven y Fresco

Y vuelven a salir las bodegas de La Rioja a la calle, esta vez en una nueva cita donde se mezcla la Denominación de origen Rioja, los productos artesanos y las ganas de degustar productos de la tierra

La amenaza de lluvia no empañó la cita ya consolidada del “Riojano, joven y fresco” en las calles de Logroño. La programación, de la mano de La Rioja Capital, tuvo lugar el pasado viernes, día 20 entre las 19 y 21:30 horas, en el barrio Siete Infantes de Lara, concretamente en las calles Juan II y Alfonso VI.

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Un total de 27 bodegas de La Rioja y 9 productores artesanos riojanos, nos permitieron catar y saborear en maridaje vinos y diferentes productos. Embutidos, patés, aperitivos, dulces,… buenos bocados acompañados de los mejores caldos de nuestra tierra.

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Plano de situación de las bodegas y degustaciones artesanales

Los 7€ nos dieron derecho a disponer de 5 fichas y una copa con las que canjeamos cada uno de los vinos. Teníamos muchas opciones pero no nos quedó otra que elegir.

Esto es lo que aconteció, porque una imagen vale más que mil palabras. Nosotros elegimos unas cuantas fotos, pero os aconsejamos acudir y vivirlo.

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Y así quedaron las mesas de las bodegas,…

Saboreamos buenos vinos rodeados de buen ambiente. Y para el que se haya quedado con las ganas de asistir, esta cita volverá a celebrarse, de 19 a 21.30 horas, el día 10 de julio en el mismo lugar. No te pierdas la próxima!

San Bernabé 2014, fiestas de Logroño

En esta ocasión, nos hemos quedado por nuestra tierra La Rioja, más concretamente en Logroño. Celebrando una de las dos fiestas más populares, las fiestas de San Bernabé y el día de La Rioja. Para San Mateo, esperaremos a Septiembre.

Para vivir San Bernabé debemos situarnos en la historia, año 1521. Dos temibles enemigos, Carlos I de España y Fancisco I de Francia, pretenden la Corona Imperial. El rey francés, apoya secretamente todos los movimientos que se alzan contra su contrincante. Con la excusa de reponer en su trono a los monarcas navarros, Francisco I envía tropas francesas y navarras al mando de Andrés Foix, señor de Lesparre (más conocido como General Asparrot). Doce mil soldados toman Pamplona y prosiguen su avance hasta el Ebro. La invasión de Castilla ha comenzado.

El 25 de mayo de 1521 sitian Logroño. Los logroñeses se organizan; forman una junta de defensa de la ciudad presidida por Vélez de Guevara y compuesta por seis vecinos. Los ciudadanos logroñeses y algunos soldados castellanos refugiados en la ciudad, la defienden valerosamente y con gallardía. Es una resistencia tenaz para defender y mantener libre la ciudad al servicio del reino de Castilla.

Dieciséis largos días dura el asedio. Por fin llegan los refuerzos, al mando de Antonio Manrique de Lara, Duque de Nájera, soldados castellanos se aproximan a Logroño, forzando el día 11 de junio, festividad de San Bernabé, la retirada y huida de las tropas francesas a las que persiguen y abaten días después en Noain.

Por eso Bernabé es santo patrón de la ciudad, que celebra su Voto anualmente y en cuyo escudo lucen, por la heroicidad de sus ciudadanos, las tres flores de lis francesas. (texto recogido del  programa, cuya procedencia es el archivo municipal)

Cómo en un artículo anterior ya os hablé de los actos más tradicionales que se repiten año tras año, esta vez os muestro en imágenes todo lo que hemos vivido el equipo de Maridarioja junto con familia y amigos.

El casco antiguo de Logroño luce banderolas, se escucha música tradicional y hay multitud de rincones ambientados en la época, donde se puede degustar productos típicos, jugar a juegos tradicionales, ver actuaciones en la calle,…

Logroño en fiestas

 

Casco-antiguo-de-Logroño

Casco-antiguo-de-Logroño

La ciudad muestra sus mejores galas. Mercados medievales por el casco antiguo

Quesos artesanos de La Rioja

Quesos Tío Sanz. Quesos artesanos de La Rioja

Mermelada La Casa de la Mermelada

La Casa de la mermelada. Mermelada artesana de La Rioja

Fardelejos La Pala. Golmajería riojana

Fardelejos La Pala. Golmajería riojana

Patés el Robledillo. Paté artesano riojano

Patés el Robledillo. Paté artesano riojano

Chocolates Peñaquel. Chocolate y dulces artesanos

Chocolates Peñaquel. Chocolate y dulces artesanos

En la ruta casi obligada, por ser una región y ciudad con gran tradición gastronómica, paseamos por la calle Laurel y la calle San Juan, parando a probar algún que otro pincho típico y no tan típico.

Calle Laurel de Logroño. Degustación de quesos

Calle Laurel de Logroño. Degustación de quesos

Calle Laurel de Logroño. Champiñón uno de los típicos

Calle Laurel de Logroño. Champiñón uno de los típicos

fiestas-de-san-bernabé-Logroño Logroño en fiestas

Ayer, por fin, día 11, se conmemoró San Bernabé con el reparto del pez, pan y vino en las Murallas del Revellín. Un acto multitudinario de gran tradición y que colma todas las calles del casco antiguo de Logroño.

Reparto del pan, pez y vino en San Bernabé

Ha resultado un largo y caluroso fin de semana en la calle, que nos ha dejado muy buen sabor de boca, lleno de buenos momentos. Hasta el año que viene!

Ganadoras del sorteo de dos lotes de productos de la golmajería de La Rioja

Ya tenemos a los premiados

¿A quién no le agrada un dulce?

Pues ya tenemos ganadores, en este caso ganadoras:

A través de una formula aleatoria se han extraído los 2 números para saber las personas agraciadas de dos lotes como este que se enviarán mañana, en cuanto estas chicas se pongan en contacto con nosotros.

Virutas de chocolate, tejas de almendra y mazapanes de soto de Mazapanes de Soto Segura. Fardelejos La Pala. Garrapiñados Peñaquel

Virutas de chocolate, tejas de almendra y mazapanes de soto de Mazapanes de Soto Segura. Fardelejos La Pala. Garrapiñados Peñaquel

Enhorabuena a Yolanda Gutierrez Gómez y Paula María Brizuela. Os enviamos un mail ahora mismo y en cuanto tengamos noticias vuestras os enviamos los premios.

¡Gracias a todos por participar!