¿Es pronto para hablar de Navidad?

Hace ya unos días que no abro el blog y es que nos hemos metido de lleno en la campaña navideña, si si, como lo oyes, nos acabamos de quitar la ropa de verano y ya se habla de navidad… Quizá demasiado pronto, pero nos gusta hablar de fechas bonitas, tradicionales y divertidas. Así que para ir abriendo boca, os presentamos nuestro catálogo para las próximas fiestas. Espero que os guste tanto que os inspire y esta navidad regaléis detalles originales y personalizados. Ya sabéis que todo está disponible en nuestra tienda online y que se puede personalizar a vuestro gusto.http://www.maridarioja.com/tiendaonline/es/49-especial-navidad-

Nos acabamos de quitar la ropa de verano y ya se habla del invierno... Pero nos gusta hablar de fechas bonitas, tradicionales y divertidas. Así que para ir abriendo boca, os presentamos nuestro catálogo para las próximas fiestas.¡Hasta la próxima!

Mazapanes de Soto Segura. Segura Selección

Hace muchos años que tenía ganas de visitar esta entrañable y familiar fábrica, famosa por sus mazapanes de Soto. En esta ocasión hemos tenido el gusto de conocer en primera mano  el tradicional proceso de elaboración de las tejas de almendra.

mazapanes de soto segura. tejas de almendra

Mazapanes de Soto Segura sigue produciendo sus dulces desde 1903. Nace en Soto en Cameros y posteriormente traslada su elaboración a Logroño. Todos conocemos su producto estrella, porque quién no ha disfrutado de un mazapán de Soto Segura como dulce navideño. Sin embargo, elaboran una repostería “Segura Selección” exquisita.

Las tejas de almendra, son una “galleta” que se elaboran de forma tradicional en muchos lugares de la geografía española. La empresa riojana Mazapanes de Soto Segura, las elaboran de un modo 100% artesano.

Elaboración tejas de almendra. Segura selección

 

Elaboración de tejas de almendra

La mezcla de la harina, huevo, mantequilla y almendra se realiza en un recipiente atemperado, posteriormente, con una manga se coloca en las placas que tras un tiempo de reposo irán al horno. La curva típica de la teja se le da en el mismo momento que salen del horno, deben estar calientes para evitar roturas. Así de fácil, ya las tenemos, únicamente queda empaquetar de un modo manual y con mucho mimo.

Doblado de tejas de almendra. Mazapanes de Soto Segura

tejas de almendra. empaquetado

Tejas de almendra. Mazapanes de Soto Segura

 

Empaquetado tejas de almendra

Mazapanes de Soto Segura, elabora, mazapanes, bombón de mazapán, tejas de almendra, virutas de chocolate y chocolate con leche,… una amplia selección disponibles todo el año en distintos establecimientos, o en nuestra tienda online. Yo os animo, a pasearos por Logroño y en la Calle Muro del Carmen se encuentra la Pastelería Segura donde encontraréis también todos sus productos.

Muchas gracias de nuevo a César Río, gerente de la empresa y miembro de la cuarta generación Segura, que nos ha abierto su casa mostrándonos todo el proceso de elaboración.

Bodegas de La Rioja. Bodegas Muga

De nuevo nuestras rutas por La Rioja tienen como tema el enoturismo y como destino, una de las bodegas de Rioja de entre las más afamadas de Haro. Una vez más, nos reunimos con nuestros amigos Epicureos con quienes nos gusta disfrutar de los pequeños placeres de la vida, en este caso un paseo por Bodegas Muga.

Bodegas Muga

Bodega que nos sorprende porque siendo una de las grandes, mantiene la tradición en sus métodos de elaboración y sigue transmitiendo el espíritu familiar de su fundación.

Durante el recorrido nos encontramos con curiosidades como que el proceso de clarificación se sigue realizando con las claras de huevos frescos, separando las claras de las yemas una a una e incorporándolas al vino para que por gravedad arrastren todas las impurezas que puedan quedar  y aporten estabilización al vino.

depósitos de roble Muga

Depósitos de roble Muga

A nuestro paso, nos encontramos  con madera de roble en todas sus estancias. Y es que Bodegas Muga dispone de tonelería propia, manteniendo en su equipo a uno de los poquísimos cuberos que existen y que se dedica a construir casi cada uno de los depósitos y barricas que utilizan. Dado que cada barrica se elabora en unas 6 horas de trabajo artesanal, imaginamos lo laborioso que resulta. En Muga fabrican unas 1600 barricas al año con lo que únicamente pueden fabricar para ellos mismos.

Tonelería. Proceso de elaboración de barricas

Comentaros que el roble lo tratan de manera natural, secándolo al aire libre. El proceso es bastante largo, con lo que actualmente están consumiendo madera del año 2011.

La madera de roble aporta matices y aromas al vino según el tostado que se da a las duelas que conforman la barrica. Van de los más claros (coco, vainilla) a los más intensos (torrefactos, ahumados), pasando por el tostado medio (aromas a chocolate, café).

Cada una de las duelas tiene un tamaño diferente a la anterior, de ahí viene el dicho “a ojo de buen cubero”. El cubero debe conseguir que la capacidad de la barrica sea de 225, con lo que el “ojo” que tienen es espectacular. Se valen de unas guías que permiten contabilizar el número de duelas exacto dependiendo del tamaño que tenga cada una de ellas.

Sala de barricas. Bodegas Muga

sala de barricas. Bodegas Muga

Visitamos también los “cementerios” de botellas donde se encuentra un acopio de diferentes vinos de diferentes añadas de toda la historia de bodegas Muga.

Reposo del vino. Cementerio Muga

Reposo del vino. Cementerio Muga

Seguimos la visita por la zona de elaboración del cava, y la zona de embotellado. El cava Riojano está inscrito en la Denominación de origen Cava y bodegas Muga es una de las pocas que lo elabora en La Rioja.

estancias-Muga

Para finalizar el recorrido por las instalaciones pasamos por la sala de reuniones y exteriores. Nos obsequian con una cata de cava Conde de Haro (variedades viura y malvasía) y Muga Crianza(tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano).

Antes de marchar, tenemos la ocasión de degustar y maridar con embutido un Muga Selección Especial 2009 que nos redondea la visita acompañados por Berta Cueva, una de las encargadas de guiarnos a través de esta impresionante bodega.

Cata Muga Selección especial 2009

Una visita agradable, apta para visitas familiares en La Rioja, que pueden ser completadas con ruta de pinchos en la Herradura de Haro o comida en la misma bodega.

Feria de Artesanía y Vino en Fuenmayor, #LaRioja

Fuenmayor,feria-artesanía-y-vinoEl municipio de Fuenmayor, situado a 12 km de Logroño, ha celebrado este fin de semana la 23a Feria de Artesanía y Vino.

Últimamente cada fin de semana vemos por los pueblos de La Rioja una sucesión de fiestas en torno a la artesanía, turismo rural y sobre todo al enoturismo.

Y a nosotros nos gusta que el Vino esté de moda y que las bodegas salgan a la calle a brindarnos sus caldos.

La feria  que comenzó el viernes con su ruta de pinchos por los bares y restaurantes de Fuenmayor, continuó el sábado con visitas guiadas a las bodegas Finca Valpiedra, Bodegas AGE, Bodegas Thalión y Bodegas Altanza.

Para culminar, la programación del domingo agrupaba  a artesanos de diferentes gremios junto a la cata de vinos ofrecida por diferentes bodegas, casi todas del pueblo y alrededores.

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Lo primero que hicimos fue adquirir nuestra copa para ir catando vinos a la vez que visitábamos los stands de los productores participantes. Nos encontramos con muchos de los asiduos en alimentación, Chocolates Peñaquel, Patés el Robledillo, Embutidos Cerrillo Fontecha, etc. Y fuera de alimentación, Mil y una velas, Riojabon y Botas Rioja, entre otros.

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productos-artesanales,-patés-el-robledillo

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Las bodegas participantes se situaban en los alrededores de la feria y hacia allí nos desplazamos para ir y venir hasta agotar todos nuestros tickets. Las presentes fueron Bodegas Las Erres, Dominio de Nobleza, Bodegas LAN, Finca Valpiedra, Bodegas Thalión, Bodegas Altanza, Herencia Martínez Álvarez, Sáenz de Cabezón-San Martín, Marqués de Arviza, Bodegas Montecillo, Chateau Couturat-Tresses, Bodegas AGE. Todas ellas ofreciéndonos sus mejores y diversas añadas, vinos blancos, rosados y tintos, jóvenes y con crianza.

Bodegas-de-La-Rioja-Rutas-enoturismo

vino,-bodegas-Las-Erres

Bodegas-de-La-Rioja-LAN

Para culminar una mañana muy agradable, disfrutamos también con los más pequeños en los talleres de artesanía para niños, talleres de alfarería con “El Torero” (Hnos. Olarte Martín) y de cantería con Saúl Ruiz Blanco, ambos de Navarrete. Así como de pintura libre en piezas de barrica, donde niños y no tan niños pudimos dar rienda suelta a nuestra imaginación.

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Taller-de-cantería,-artesanía

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Sin duda una cita obligada en sucesivas ediciones, hasta la próxima!

Ah! y no olvidéis que si os apetece degustar cualquiera de los productos riojanos, visitadnos en nuestra tienda online, os atenderemos con mucho gusto.

 

Bodegas de La Rioja en Riojano, Joven y Fresco

Y vuelven a salir las bodegas de La Rioja a la calle, esta vez en una nueva cita donde se mezcla la Denominación de origen Rioja, los productos artesanos y las ganas de degustar productos de la tierra

La amenaza de lluvia no empañó la cita ya consolidada del “Riojano, joven y fresco” en las calles de Logroño. La programación, de la mano de La Rioja Capital, tuvo lugar el pasado viernes, día 20 entre las 19 y 21:30 horas, en el barrio Siete Infantes de Lara, concretamente en las calles Juan II y Alfonso VI.

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Un total de 27 bodegas de La Rioja y 9 productores artesanos riojanos, nos permitieron catar y saborear en maridaje vinos y diferentes productos. Embutidos, patés, aperitivos, dulces,… buenos bocados acompañados de los mejores caldos de nuestra tierra.

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Plano de situación de las bodegas y degustaciones artesanales

Los 7€ nos dieron derecho a disponer de 5 fichas y una copa con las que canjeamos cada uno de los vinos. Teníamos muchas opciones pero no nos quedó otra que elegir.

Esto es lo que aconteció, porque una imagen vale más que mil palabras. Nosotros elegimos unas cuantas fotos, pero os aconsejamos acudir y vivirlo.

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Y así quedaron las mesas de las bodegas,…

Saboreamos buenos vinos rodeados de buen ambiente. Y para el que se haya quedado con las ganas de asistir, esta cita volverá a celebrarse, de 19 a 21.30 horas, el día 10 de julio en el mismo lugar. No te pierdas la próxima!

San Bernabé 2014, fiestas de Logroño

En esta ocasión, nos hemos quedado por nuestra tierra La Rioja, más concretamente en Logroño. Celebrando una de las dos fiestas más populares, las fiestas de San Bernabé y el día de La Rioja. Para San Mateo, esperaremos a Septiembre.

Para vivir San Bernabé debemos situarnos en la historia, año 1521. Dos temibles enemigos, Carlos I de España y Fancisco I de Francia, pretenden la Corona Imperial. El rey francés, apoya secretamente todos los movimientos que se alzan contra su contrincante. Con la excusa de reponer en su trono a los monarcas navarros, Francisco I envía tropas francesas y navarras al mando de Andrés Foix, señor de Lesparre (más conocido como General Asparrot). Doce mil soldados toman Pamplona y prosiguen su avance hasta el Ebro. La invasión de Castilla ha comenzado.

El 25 de mayo de 1521 sitian Logroño. Los logroñeses se organizan; forman una junta de defensa de la ciudad presidida por Vélez de Guevara y compuesta por seis vecinos. Los ciudadanos logroñeses y algunos soldados castellanos refugiados en la ciudad, la defienden valerosamente y con gallardía. Es una resistencia tenaz para defender y mantener libre la ciudad al servicio del reino de Castilla.

Dieciséis largos días dura el asedio. Por fin llegan los refuerzos, al mando de Antonio Manrique de Lara, Duque de Nájera, soldados castellanos se aproximan a Logroño, forzando el día 11 de junio, festividad de San Bernabé, la retirada y huida de las tropas francesas a las que persiguen y abaten días después en Noain.

Por eso Bernabé es santo patrón de la ciudad, que celebra su Voto anualmente y en cuyo escudo lucen, por la heroicidad de sus ciudadanos, las tres flores de lis francesas. (texto recogido del  programa, cuya procedencia es el archivo municipal)

Cómo en un artículo anterior ya os hablé de los actos más tradicionales que se repiten año tras año, esta vez os muestro en imágenes todo lo que hemos vivido el equipo de Maridarioja junto con familia y amigos.

El casco antiguo de Logroño luce banderolas, se escucha música tradicional y hay multitud de rincones ambientados en la época, donde se puede degustar productos típicos, jugar a juegos tradicionales, ver actuaciones en la calle,…

Logroño en fiestas

 

Casco-antiguo-de-Logroño

Casco-antiguo-de-Logroño

La ciudad muestra sus mejores galas. Mercados medievales por el casco antiguo

Quesos artesanos de La Rioja

Quesos Tío Sanz. Quesos artesanos de La Rioja

Mermelada La Casa de la Mermelada

La Casa de la mermelada. Mermelada artesana de La Rioja

Fardelejos La Pala. Golmajería riojana

Fardelejos La Pala. Golmajería riojana

Patés el Robledillo. Paté artesano riojano

Patés el Robledillo. Paté artesano riojano

Chocolates Peñaquel. Chocolate y dulces artesanos

Chocolates Peñaquel. Chocolate y dulces artesanos

En la ruta casi obligada, por ser una región y ciudad con gran tradición gastronómica, paseamos por la calle Laurel y la calle San Juan, parando a probar algún que otro pincho típico y no tan típico.

Calle Laurel de Logroño. Degustación de quesos

Calle Laurel de Logroño. Degustación de quesos

Calle Laurel de Logroño. Champiñón uno de los típicos

Calle Laurel de Logroño. Champiñón uno de los típicos

fiestas-de-san-bernabé-Logroño Logroño en fiestas

Ayer, por fin, día 11, se conmemoró San Bernabé con el reparto del pez, pan y vino en las Murallas del Revellín. Un acto multitudinario de gran tradición y que colma todas las calles del casco antiguo de Logroño.

Reparto del pan, pez y vino en San Bernabé

Ha resultado un largo y caluroso fin de semana en la calle, que nos ha dejado muy buen sabor de boca, lleno de buenos momentos. Hasta el año que viene!

Ganadoras del sorteo de dos lotes de productos de la golmajería de La Rioja

Ya tenemos a los premiados

¿A quién no le agrada un dulce?

Pues ya tenemos ganadores, en este caso ganadoras:

A través de una formula aleatoria se han extraído los 2 números para saber las personas agraciadas de dos lotes como este que se enviarán mañana, en cuanto estas chicas se pongan en contacto con nosotros.

Virutas de chocolate, tejas de almendra y mazapanes de soto de Mazapanes de Soto Segura. Fardelejos La Pala. Garrapiñados Peñaquel

Virutas de chocolate, tejas de almendra y mazapanes de soto de Mazapanes de Soto Segura. Fardelejos La Pala. Garrapiñados Peñaquel

Enhorabuena a Yolanda Gutierrez Gómez y Paula María Brizuela. Os enviamos un mail ahora mismo y en cuanto tengamos noticias vuestras os enviamos los premios.

¡Gracias a todos por participar!

El aceite de oliva virgen extra, producto riojano de alta calidad

Hoy os resumiré nuestra experiencia en la Almazara El Alberque de Ollauri

Para ponernos en situación, hablaré del Aceite de oliva virgen extra. El aceite de oliva virgen extra un zumo de aceituna sin defecto alguno, se extrae directamente de la aceituna y sólo mediante procedimientos mecánicos. Para la extracción, es imprescindible disponer de frutos en perfectas condiciones, molturarlos el mismo día de la recolección, elaborar el aceite a baja temperatura (menor de 27º), “extracción en frío”, cuanta menor temperatura mejor es el aceite obtenido y trasladarlo a depósitos de almacenamiento adecuados. El resultado es un producto con un aroma y sabor genuinos y las cualidades sensoriales de la aceituna fresca.

No hace muchos días, cuando asistimos a la “Semana del Vino en Ollauri”, coincidimos con este aceite, que ya nos encantó, aquel día, disfrutamos de la degustación de pringadas de aove de la mano de esta familiar almazara. En esta ocasión, tuvimos el gusto de poder ver el trujal y la bodega Martínez Palacios.

Nos muestran una almazara de La Rioja que basa su elaboración en los métodos más tradicionales de extracción del aceite. La única situada en La Rioja Alta. Se trata de una empresa familiar que elabora un aceite de altísima calidad, mediante métodos de extracción en frío.

Nada más entrar en la sala de producción podemos observar unas instalaciones familiares, y en un único espacio nos encontramos toda la maquinaria, última tecnología, de recepción, pesado, limpieza y selección de la oliva.

Elaboración de aceite de oliva virgen extra

Recepción de la oliva en campaña

elaboración de aove

Manipulación de las aceitunas en plena campaña de AOVE

Tras la selección de la aceituna, separada por variedades, entra a la prensa, donde se tritura todo el fruto, y se decanta para obtener, ese zumo de aceituna tan valorado y de calidad superior, el oro líquido.

extracción de aceite de oliva virgen extra

Extracción de aceite de oliva virgen extra

Aquí os presento los dos formatos de aceite de oliva virgen extra que tendremos disponible en nuestra tienda online.

Variedades de aceite de oliva virgen extra

Algunos de los tipos de aove

Y pasamos del aceite al vino, trasladándonos a la Bodega Martínez Palacios, de la misma familia, y respiramos un aroma diferente, desde la sala de depósitos y elaboración hasta la sala de crianza en barricas.

Bodega Rioja Alta

Sala de barricas de la bodega

Os propongo un buen plan para pasar una mañana o tarde, una visita explicada de ambas plantas, almazara y bodega, y una charla en la sala de recepción mientras degustamos unas tostadas de aceite de oliva virgen extra y una buena copa de vino de rioja. Luego un paseo por el entorno de Ollauri,…, qué más se puede pedir.

Si os apetece llamadnos y nos apuntamos!

 

Sorteo especial Golmajería Riojana

Maridarioja sortea un lote de productos de la golmajería de La Rioja

¿A quién no le agrada un dulce? Una frase hecha que va muy acorde para la ocasión.

Desde el lunes 24 y durante toda la semana estará abierto un sorteo en el que podréis ganar 2 lotes como este de productos riojanos, de dulces de La Rioja.

Virutas de chocolate, tejas de almendra y mazapanes de soto de Mazapanes de Soto Segura. Fardelejos La Pala. Garrapiñados Peñaquel

Virutas de chocolate, tejas de almendra y mazapanes de soto de Mazapanes de Soto Segura. Fardelejos La Pala. Garrapiñados Peñaquel

Debido a la gran aceptación, hemos ampliado las fechas y regalo del sorteo. El sorteo finalizará el martes día 1 de abril a las 23:00 y daremos a conocer el nombre del ganador el día 2.

Todos los inscritos tendrán adjudicado un número de nuestra lista, de un modo aleatorio se elegirá un número que coincidirá con el ganador. Comprobaremos que cumple todos los requisitos del sorteo y si no los cumple se pasará a elegir un suplente, así sucesivamente hasta dar con el premiado.

Para participar sólo tenéis que seguir estos pasos:

  • Danos un “me gusta” en nuestra página de Facebook, si ya eres fan, lo tienes “chupao”.
  • Suscríbete a nuestro boletín mensual a través de nuestra tienda online que, por un lado, te permitirá estar al día de todas nuestras novedades, y por otro lado te regala 5€ para tu próxima compra superior a 60€ en nuestra tienda online. Hazlo aquí , sólo introduciendo tu email en la ventana emergente o en el pie de página.
  • Por último, rellena este formulario para que podamos introducir tu nombre en el bombo.

Ah! por cierto, por logística, de momento sólo podemos enviar el premio a la península, así que si queréis apuntaros de fuera de España o islas, os lo agradecemos muchísimo, pero el ganador será del territorio peninsular español. ¡Muchísima suerte a todos!

Sorteo fuera de fecha, seguro que en breve haremos algún otro!

Entrevista de Emprenderioja a Maridarioja

Hoy queremos agradecer a Emprenderioja su entrevista y publicación en su blog.

Os publicamos la entrevista completa para vuestro interés.

Un buen maridaje: gastronomía riojana y nuevas tecnologías

Hoy hablamos con Luis Sans, un emprendedor que ha hecho de la gastronomía riojana su modo de vida. Os presentamos a ¡Maridarioja!

  1. ¿Cuando nace tú idea?

Mi idea nace al poco tiempo de venir a vivir a La Rioja, por un lado mirándolo desde fuera, encuentro que se conoce mucho sobre el vino y poco sobre el resto de productos de alimentación elaborados en La Rioja y por otro lado voy descubriendo la gran variedad de productos de calidad y artesanos que se elaboran (miel, aceite, cervezas, mermeladas, golmajería, conservas, embutido…)

En su fase inicial, pensé en algo relacionado con el turismo para atraer visitantes a La Rioja, pero al conocer y estudiar un poco más los pequeños productores y artesanos, pensé que necesitarían un impulso y ayuda para darse a conocer en internet y las redes sociales, y abrirse a nuevos clientes y mercados, ya que tenían el tiempo justo para dedicarse a lo que mejor saben hacer, la elaboración artesanal

2. ¿Y antes, que hacías?

Trabajo por cuenta ajena

3.¿Por qué decidiste emprender?

Por varias razones: primero por crear algo propio, algo personal. Cuando finalicé mi carrera de empresariales tenía muchas ganas de emprender pero ninguna experiencia laboral y acabé trabajando por cuenta ajena, ahora intento sacarme esa espinita clavada. Por último y por ello no menos importante por una creencia de potenciar el consumo local, sostenible y sano.

4. ¿Puedes explicarnos el concepto de tu negocio en pocas palabras?

Maridarioja nace de la necesidad de difusión del producto riojano de calidad y artesano a través de internet y las redes sociales.

Con este proyecto se pretende ayudar a elaboradores artesanos y de calidad a dar a conocer sus empresas y productos en el mundo on-line, con el objetivo de que amplíen sus clientes potenciales. Estamos convencidos que internet un factor clave de desarrollo  y sostenibilidad para estas pequeñas y medianas empresas riojanas.

Para ello ofrecemos servicios de comunicación on-line bien sea, desde nuestra plataforma web y redes sociales propias de www.maridarioja.com , o a través de la propia web del elaborador dando un trato personalizado acorde a sus necesidades y objetivos de marketing on-line. (Posicionamiento online, contenidos web,  creación de nuevas páginas webs fotografía de producto, videos multimedia, plan de medios sociales…)

Por otro lado haremos participe al consumidor final, poniendo a su alcance a través de nuestra plataforma de información general de la gastronomía riojana, explicándole procesos de elaboración, incluso en aquellos casos que sea posible ofreciendo visitas guiadas y catas para poner en valor estos productos riojanos.

Para el cliente final, hemos creado nuestro canal de venta on-line, con el fin de que cualquier persona, reciba productos riojanos sin moverse de su casa y compartiéndolos en momentos especiales con amigos y familiares

5. ¿Para ti, cuál es la mayor ventaja tu empresa respecto a sus competidores?

Que además de ayudar a comunicar a los productores y empresas riojanas en el mundo on-line, aprovechamos esa sinergia para vender la gastronomía riojana y acercarla a los hogares. Además de un diseño e imagen corporativa acorde al mensaje y espíritu que queremos dar.

6. ¿Hasta ahora, cual ha sido el momento más difícil en el proyecto?

Convencer a los elaboradores artesanos para que den el salto a las nuevas tecnologías y apuesten por internet, que lo vean como una inversión y no como un gasto

7. ¿Y el momento más bonito?

La buena acogida en el día del emprendedor, por las nuestras de agrado recibidas a nivel de la idea y presentación de los servicios y productos.

Y por otro lado el contacto directo con elaboradores y artesanos al ver la dedicación, entrega, pasión con la que cada día defienden sus productos.

8. ¿Cómo imaginas el año que viene?

Como el año de despegue definitivo del negocio y de empezar a recoger el fruto del esfuerzo empleado.

9. Hablamos sobre el equipo humano que forma la empresa

Se trata de un equipo externo joven, con fuerza y ganas porque también son emprendedores y experto en su terreno. Por un lado la diseñadora grafica con las ideas muy claras que aporta esta imagen limpia, artesana y cercana, por otro lado un informático entendido y practico que siempre esta actualizado con las nuevas tecnologías y una community manager con gusto para escribir, metódica, creativa, con sentido común y gran trabajadora en equipo. Tengo suerte de estar rodeado de buenos profesionales

10. ¿Cómo conseguiste financiación?

Ahorrando durante mucho tiempo y midiendo muy bien la inversión inicial necesaria para la puesta en marcha.

11. ¿Hay alguna persona del mundo de los negocios que admires? ¿Por qué?

En general a todos los emprendedores, por el esfuerzo realizado y el valor demostrado para sacar adelante su idea de negocio

12. ¿En quién te has apoyado?

En la familia y los amigos

13. Para finalizar: una frase que te defina.

Siempre he buscado un proyecto donde además de lograr mis propias metas me permita ayudar a otros que viven con pasión y dedicación su trabajo, y creo que con Maridarioja lo estoy consiguiendo.

De nuevo, muchas gracias por esta publicación,

Un saludo